Статья рассказывает о том, как привычные ритуалы и традиции имеют прагматичное происхождение, исходный смысл которых забыт и от которых остались только ритуалы. Приводятся примеры, такие как соленья, маринады и традиционная кухня народов мира. Статья показывает, что эти вещи были созданы для сохранения еды на зиму и были доступны бедным людям, а не для развлечения и удовольствия, как это происходит сейчас.